Joker

date_range24 mars 2016

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Description

Nous avons réalisé un super défi pour la marque Joker : concevoir deux gâteaux d’anniversaire pour fêter leurs 80 ans. un petit pour Paris et un gros de plus de 150 parts pour Mâcon. Le plus complexe étant de réaliser ce dernier, car nous l’avons fabriqué en une journée sur Grenoble dans le laboratoire de Rêves et Gâteaux, prêté pour l’occasion (Merci à Valentina). Ce fut sans doute le plus gros challenge que nous ayons eu à relever depuis le début de notre projet. Au-delà des proportions, des deux points de livraisons à faire en 3 jours, et du cahier des charges rigoureux, il a fallu notamment réaliser deux modelages imposant de la mascotte Joko. Heureusement, malgré les nombreuses contraintes et un stress omniprésent durant 1 semaine, nous avons réussi, sans faux pas, ce défi !

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