Blog de Cuisine Délicieuse
– Vaseline. Enduisez la paroi du four tachée par le plastique fondu avec de la vaseline, allumez le four à 150 °, puis essuyez le plastique avec du papier de ménage roulé en boule. Comment enlever du plastique qui a fondu dans un four ? Répandez une bonne quantité de bicarbonate de soude sur le …
Comment nettoyer cocotte-minute inox ? Tout d’abord, versez un peu d’eau au fond de votre cocotte-minute, puis gratter à l’aide de votre spatule en bois la cuve. Videz l’eau. Maintenant, remplissez votre cuve d’eau chaude à laquelle vous y ajoutez des cristaux de soude. Laissez agir la solution quelques minutes avant de de la rincer …
Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort s’accordent souvent avec des blancs comme un Sauternes, un Coteaux-du-layon, un Montbazillac ou encore un Bordeaux blanc. Quel fromage avec du Chablis ? La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. …
Si la pâte ne colle pas à l’aiguille ou à la brochette, le gâteau est cuit. Test de cuisson pour un pain ou une tresse: toquer contre le dessous du pain ou de la tresse. S’il sonne creux, la cuisson est terminée. Comment savoir quand la tresse est cuite ? Pour savoir si une tresse …
Le sucre agit sur un système très bien organisé de ton cerveau : le circuit de la récompense. Consommer du sucre active une hormone, présente naturellement dans ton cerveau, appelé la dopamine (l’hormone du bonheur). Ce circuit peut être activé par le sucre au même titre qu’une drogue comme la cocaïne. Est-ce que le sucre …
Attention à ne pas trop cuire le veau pour qu’il garde une chair tendre et savoureuse. A peine rosée : 1 minute à feu vif puis 4 à 5 minutes pour une côte de veau ou un grenadin de veau, une vingtaine de minutes par 500 g pour un rôti de veau cuit au four …
« Nous supposons que les gens porteurs du gène PDSS2 métabolisent la caféine plus lentement, et cela explique le fait qu’ils boivent moins de café », expliquait un auteur de l’étude en 2016. La génétique intervient également dans la perception de l’amertume. Comment boire du café si on aime pas ? Pour apprendre à aimer …
Comment cuisiner avec une plancha à gaz ? Cuire à la plancha, c’est saisir. Laissez préchauffer votre plaque plusieurs minutes à puissance maximum le temps qu’elle accumule bien la chaleur. Si vous n’avez pas de thermomètre, faites le test de la goutte d’eau* qui consiste à jeter quelques gouttes sur votre plancha pour en évaluer …
Selon la littérature scientifique actuelle, la viande rouge, dont font partie le porc et le sanglier, serait probablement cancérogène. Cette association a principalement été observée pour le cancer colorectal, mais également celui de la prostate et du pancréas. Pourquoi le porc ne transpire pas ? En fait, les cochons aiment se couvrir de boue pour …
Au mieux, nettoyez votre poêle en acier avec un chiffon légèrement humide. Vous pouvez ainsi enlever la poussière et autres souillures en douceur. En revanche, les nettoyants plus acides (à base d’agrumes ou de vinaigre par exemple) ne conviennent pas pour le nettoyage des pièces en acier. Comment nettoyer l’extérieur d’un poêle à bois ? …